炖鲫鱼汤的家常做法  ,清炖鲫鱼的家常做法

  发布时间:2025-06-08 17:32:27   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
  2. 做什么需要糖
  3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材:虾、大全大全蒜蓉辣椒酱、窍门姜 、酱鸡家常酱鸡盐、手的手葱。做法做法

步骤:

1 、大全大全处理虾。窍门虾洗净后,剪去虾须 ,挑掉黑线哦 ,放在小碗中备用 。

2、洗姜 、葱。姜葱洗净哦,姜切丝 ,葱切成葱花 。

3、炒虾 。锅中放入适量的油 ,放入姜丝爆香 ,接着倒入虾,翻炒至变色后  ,放入葱花,再舀几勺蒜蓉辣椒酱 ,继续翻炒 。

4、调味 。虾炒熟后 ,放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦 ,冰糖,水果罐头 ,果汁饮料 ,水果沙拉 ,奶糖,巧克力,棒棒糖,奶粉,奶油,蛋糕 ,奶片,奶酪 ,泡泡糖 ,口香糖 ,冰淇淋 ,奶昔,月饼,面包,QQ糖,麦乳精,高乐高 ,可乐鸡翅 ,糖醋排骨,豆沙包,止咳糖浆 ,糖丸,,冷面,挂浆地瓜,挂浆土豆,糖醋里脊 ,糖醋鱼 ,姜糖片 ,炼乳 ,淡奶油

大酱骨家常做法

材料 :

猪骨6斤 、花椒适量、八角适量 、香叶适量、桂皮适量 、葱姜、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量 、冰糖适量 、白酒适量

做法:

1、首先咱们把骨头买来之后,不需要清洗哈 ,直接将其放在清水中浸泡着,浸泡1个小时的样子,期间可以多换几次清水 ,保证让猪骨浸泡的更干净、更彻底 ,把里面的血水都泡出来,毕竟这东西很腥 。

2 、下面把香料这些也准备好,花椒 、八角  、香叶、桂皮 、葱姜,没有固定的数量 ,但是也不需要太多,放太多香料之后,味道反而会变得奇怪。然后再准备一个碗 ,往里面加上3勺豆瓣酱  、2勺甜面酱,将其搅拌均匀。

3、猪骨头泡好之后 ,我们准备来焯水 ,冷水下锅焯水,水开之后继续煮5、6分钟左右 ,因为猪大骨比较大,比较难熟,尽量多焯烫一会儿 ,才能把里面的脏东西给煮出来 。焯水完成后,捞出用温水洗净备用。

4 、锅内倒入少许食用油,加上20g的冰糖开始炒糖色 ,炒到焦糖色为止 ,如果把握不好时间的话 ,可以少炒一会儿也没事的,炒好之后往里面倒上一碗清水,搅拌均匀之后,先盛出来备用 。

5、重新起锅烧油,放入花椒、八角等这些香料  ,炒出香味以后 ,加上刚才调制好的那碗酱料 ,继续翻炒  。炒匀后往里面加上适量的清水,再把糖色倒进去,接着倒入适量的生抽、少许老抽,最后再来少许白酒  ,搅拌均匀后放入猪骨。

6 、盖上盖子大火烧开,再用小火慢炖1个小时以上,炖的时间越长越软烂 ,我一般会炖一个半小时以上。炖好之后 ,也不需要加盐了,直接开大火收汁,汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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