油炸小麻花的家常做法,油炸小麻花的家常做法窍门

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小龙虾尾的做法全过程
1、主料:速冻龙虾尾6条(细),家常姜4片,龙虾葱1条,常龙生粉1平汤匙。虾尾
2 、做法做法配料:腌料:盐1/2茶匙,家常生粉1茶匙 ,麻油及胡椒粉少许。
芡汁 :清鸡汤1/3杯,糖、麻油各1/2茶匙,生抽 、生粉水各1茶匙。
3、龙虾尾解冻冲净 ,斩件 ,拌入腌料待5分钟后,再拍上薄薄生粉 。姜片略拍,葱切段。烧热4-6汤匙油 ,将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色 ,取出。用剩余的油爆香姜葱,龙虾回锅,赞酒 ,加芡汁焗1分钟。最后拌入生粉水埋芡,趁热享用。
波士顿龙虾尾做法
食材:波士顿龙虾尾2个 、料酒一勺、生姜4克、大蒜两个、生抽一勺、白糖半勺、白胡椒粉少许、豆瓣酱一大勺、啤酒一罐 、盐适量 。
做法:
1,波士顿龙虾尾洗净 ,放料酒腌十多分钟
2 ,大蒜用刀剁成碎碎的蒜泥
3,锅中放油,少许花椒一起小火爆香,加入清洗干净沥干水的龙虾尾 ,转大火翻炒。
4,翻炒两分钟左右熄火待用
5 ,另外一个锅倒入多一点的油小火爆香大蒜生姜泥,小米辣碎千万小火不然一下子就焦掉了 。
6 ,一大勺豆瓣酱,小火慢慢炒出红油
7,过好油的龙虾尾巴可以放进去,翻炒至都裹上满满的酱料。
8,放入生抽,糖 ,一罐啤酒
9,中小火慢慢煮20分钟 ,放少许葱花翻炒匀就可以出锅 。
龙虾尾家常做法简单又好吃小范
虾尾洗净沥干。
3·热锅起油 ,放入干辣椒 ,生姜炝香 。(吃不了辣可以不放辣)随后放入大葱和蒜苗杆(蒜苗白部分)爆香。
4·放入虾尾翻炒两三分钟,加入料酒 、啤酒 。随后加入少量盐 ,生抽 ,耗油 ,鸡精 。
5·收汁,点缀香菜 ,出锅
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