酱黄花鱼的家常做法 酱黄花鱼的家常做法大全

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本文目录
黄花鱼酱做法
食材 :黄花鱼1条 ,豆瓣酱20克,花鱼黄花大蒜4棵,家大全葱少许,法酱干红辣椒少许
做法
1 、做法黄花鱼刮去鱼鳞,酱黄家常用剪刀剪开肚子,花鱼黄花取出内脏清洗干净。家大全
2、法酱葱切成段姜切丝 ,做法辣椒切两刀,大蒜拍扁切成颗粒 。
3、热锅凉油 ,用厨房纸巾将鱼身上的水擦干后放入 。
4、煎至两面金黄后取出放入盘中待用。
5 、重新放油爆香豆瓣酱,将葱姜干辣椒放入煸炒出香味 。
6、立即倒入适量的水 ,将煎好的黄花鱼放入锅内 ,盖上盖子小火慢慢的焖 。
7 、中间翻个面,待水分收的差不多了了 ,鱼也就熟了,即可出锅 。
干大黄鱼怎么做好吃又简单家常的
食材
黄鱼干250克
食用油50克
盐8克
葱15克
姜10克
蒜10克
酱油10克
干辣椒3克
鸡粉3克
料酒5克
方法/步骤
将黄鱼干洗干净 ,用温水泡两个小时左右 。
将鱼干切成大小适宜的小段备用。
葱切成葱、干辣椒切段 、姜、蒜切沫备用。
鱼干内放入姜、蒜沫 、料酒盐 、鸡粉后充分搅拌均匀装盘。
将入味的鱼段放入蒸锅大火节十五至二十分钟左右。
将食用油烧至七成热 ,放入干辣椒段后,迅速浇至鱼段上 。
最后再撒上葱花,香喷喷的蒸黄鱼干就做好了 。
酱焖黄鱼怎么做好吃,酱焖黄鱼的家常做法
主料黄花鱼750克
辅料食用油30克黄豆酱90克干红辣椒2个葱6克姜6克
1.黄花鱼去掉鱼鳃 、鱼鳞、内脏 ,洗净。
2.用不粘锅,锅烧热,放入黄花鱼煎至金黄。
3.在把鱼的别一面也煎至金黄 。
4.把煎好的鱼放入盘里 。
5.锅里放入油 ,放入干辣椒,葱姜炸香。
6.放入黄豆酱炸香 。
7.放入煎好的鱼 ,放入抹过鱼身的水烧开。。
8.盖上锅盖 ,用中小火焖至剩少许汤汁。
9.放入少许韭菜即可。
10.做好的鱼装入盘里即可
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